Name: 땅콩조림 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 생땅콩 220g; 다시마 1; 간장 5; 설탕 2; 맛술 2; 물엿 2; 통깨

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대범함참새

땅콩조림 만드는 법

마트에 가보니 요즘 땅콩을 팔길래 땅콩조림 하려고 사봤어요^^

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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채반
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냄비
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요리스푼
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노하우

조리순서Steps

먼저, 껍질을 까서 땅콩알을 준비합니다.

물에 한번 헹궈주세요(불순물 제거)

믹싱볼 , 채반

이제 땅콩을 조리기 전에 냄비에 땅콩이 잠길만큼 물을 붓고 생땅콩을 10분 삶아주세요~

냄비 , 요리스푼

삶은 땅콩, 다시마육수 300ml, 간장. 설탕, 맛술을 넣고 중불에서 끓여서 물을 조려줍니다

물에 다시마를 10분간 담가둔 다음 물만 사용하셔도 됩니다. 전 끓일때 넣어서 5분뒤에 건졌어요^^

육수가 끓고 5분 뒤에 다시마는 건져주세요

강불에서 물이 반이상 줄때까지 땅콩에 간이 배도록 저어주며 조려주세요

이제 물엿을 넣고 강불에서 조리면

거품이 생기면서 수분이 날라가는 모습이 보일거에요

볶음주걱으로 냄비 바닥의 양념을 갈라보면 양념이 흐르지 않으면 땅콩조림 완성입니다~

불을 끄고 통깨 뿌려주세요~

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등록일 : 2023-10-26 수정일 : 2023-10-26

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레시피 작성자About the writer

대범함참새

https://blog.naver.com/mimi3235

포토 리뷰 1

요리 후기 1

쩡ㅇ아 2024-01-12 21:01:29

만들어서 먹었습니다. 감사합니다

#땅콩조림 #만드는 #법 #생땅콩 #삶는법

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