소고기 듬뿍 미역국 끓이는 방법 미역 볶지 않고 간단하게 끓이는 미역국 레시피

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하루의10분요리

소고기 듬뿍 미역국 끓이는 방법 미역 볶지 않고 간단하게 끓이는 미역국 레시피

소고기 듬뿍 미역국 끓이는 방법

아무나

재료Ingredients

[재료]

마른 미역
1공기 구매
소고기 국거리용
430g 구매

[양념]

국간장
2숟가락 구매
소금
1숟가락 구매
물
3L 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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소고기 마블링 보이시나요? 소고기 미역국은 미역도 맛있어야 하지만 소고기가 맛있어야 일품 미역국 맛볼 수 있는데요 오늘 소고기가 맛있을 것 같아 미역국 기대가 됩니다 핏물 빼기 위해서 물에 3분 정도 담가두세요

핏물 뺀 소고기는 물에 한 번 씻은 후 요리 시작 전 올려놓은 물 3L가 들어 있는 냄비에 소고기를 넣어줍니다 소고기를 먼저 넣고 끓여야 고기 국물이 구수하게 우러나와야 미역국이 아주 맛있답니다

소고기를 넣고 센 불에서 3분 정도 후루루~ 끓여주면 물 위로 찌꺼기가 올라옵니다 국자로 찌꺼기를 제거해 주면 좋습니다 불린 미역을 준비할 동안 약불로 소고기 넣은 고깃국을 끓여줍니다

미역입니다 완도 미역으로 미역이 아주 좋고 미역국을 끓여도 맛있더라고요 세일할 때 구입해서 요런 게 2봉지가 있답니다 미역국 좋아하는 저희 가족이거든요 ㅎ 건미역 한 주먹 준비합니다 대접에 담으면 한 그릇 나옵니다

미역은 큰 볼에 넣고 미역이 잠길 정도로 물을 넣어줍니다 5분 정도 담가 미역을 불립니다 (소고기 핏불 뺄 때 함께 담가주면 좋습니다)

5분 정도 불린 미역은 사진처럼 미역의 양이 불어납니다 미역의 상태가 아주 싱싱하고 좋죠? ㅎㅎ 여름에는 이렇게 불린 미역을 잘 씻어 송송 썰어 초코추장 콕! 찍어 먹어도 끝장나게 맛있답니다 불린 미역은 소금기를 빼기 위해서 손으로 바락바락 몇 번 주물러 씻어주세요 미역에 붙어 있는 소금기를 빼야 담백한 미역국 맛볼 수 있답니다

불린 미역의 양은 국그릇으로 한 그릇 정도의 양입니다 저희 가족은 미역국에 들어 있는 미역을 좋아하기 때문에 미역을 조금 더 넣었습니다 이웃님들께서는 건미역 불리실 때 조금 덜 넣어셔도 될 것 같습니다

미역은 물기를 짠 후 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다

약불에 올려준 고깃국에 준비된 미역을 넣어줍니다 미역 볶지 않고 간단하게 하기 때문에 번거롭지 않고 더욱 담백한 소고기 듬뿍 미역국 맛볼 수 있답니다 강추입니다!!!

소고기 듬뿍 미역국 끓이기 양념은 국간장 2숟가락, 소금 1숟가락입니다 양념도 정말 간단하죠? ㅎㅎ 소금은 마지막 간을 보신 후 싱거우시면 더 넣으시면 됩니다

소고기듬뿍 미국역 끓이기 어렵지 않습니다 소고기국물이 아주 찐~ 하게 우려 나와 담백하고 아주 맛있습니다 아침저녁으로 쌀쌀한데요 소고기듬뿍 넣은 따뜻한 미역국 한 그릇이면 아침 든든 한 끼로 충분합니다

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등록일 : 2023-10-08 수정일 : 2023-10-16

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하루의10분요리

맛.잘.알 하루의 10분 요리 레시피!!! 어려운 요리도 쉽게~ 함께해요

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