Name: 마녀스프 레시피 토마토스프 다이어트 토마토 닭가슴살 요리
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭가슴살 200g; 토마토 4개; 양파 1개; 양배추 300g; 당근 1/2개; 샐러리 2대; 올리브유 2T; 물 500ml; 버터 1조각; 치킨스톡 2조각; 진간장 1T; 케첩 2T; 식초 1T; 월계수잎 3장; 후추

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춤추는루나

마녀스프 레시피 토마토스프 다이어트 토마토 닭가슴살 요리

다이어트 시 굶는 것보다 내 몸에 맞는 건강한 다이어트 음식을 챙겨 드세요. 저지방 고단백질 닭가슴살 넣고 닭 육수 대신 치킨스톡을 활용했어요. 토마토의 라이코펜은 생으로 먹을 때보다 익혀서 먹으면 체내 흡수율이 더욱 높아진다고 해서 되도록 토마토는 익혀서 먹어요. 신선한 채소의 맛과 영양을 담아 정성으로 끓인 다이어트 스프 닭가슴살, 토마토, 양배추가 들어가야 제대로 된 마녀스프 입니다. 다이어트 스프로 한동안 핫했던 마녀스프가 다시 핫해진 이유는 그만큼 많은 분들이 다이어트에 성공을 해 다시 인기가 좋아지는 거 아니겠어요. 추석 연휴 끝나면 급찐 살은 다이어트에 좋은 마녀스프로 다시 날씬한 몸으로 되돌릴 수 있습니다. 마녀스프 레시피 시작할게요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
200g 구매
토마토
4개 구매
양파
1개 구매
양배추
300g 구매
당근
1/2개 구매
샐러리
2대 구매
올리브유
2T 구매
물
500ml 구매

[마녀스프 양념]

버터
1조각 구매
치킨스톡
2조각 구매
진간장
1T 구매
케첩
2T 구매
식초
1T 구매
월계수잎
3장 구매
후추
구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리스푼
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노하우

조리순서Steps

모든 야채는 깨끗이 씻어서 준비합니다. 토마토는 완숙한 토마토를 사용해 주세요. 토마토 껍질을 제거해 주셔도 되고 그냥 사용해도 상관없는 분들은 토마토 껍질째 썰어주면 됩니다.

샐러리만 작게 썰어주고 나머지 채소인 양파, 당근, 양배추는 크게 비슷한 크기로 썰어주세요.

냉동 닭가슴살을 찬물에 30분 정도 담가 해동해 주었어요. 닭가슴살도 야채랑 비슷한 크기로 준비해 주세요.

작게 잘라주면 씹는 맛이 부족해지기 때문에 적당한 크기로 잘라주세요.

달구어진 팬에 올리브유 2T를 두르고 닭가슴살을 넣어 볶아주세요. 닭가슴살 겉면이 익으면

양파를 넣고 양파가 투명해지면 당근을 넣어주세요. 당근을 넣고 살짝 볶다가

샐러리와 양배추를 넣어줍니다. 양배추가 투명해지면

토마토를 넣어주어요. 버터 한 조각 넣습니다.

식초 1T, 진간장 1T, 케첩 2T를 넣고 섞어주세요. 물 500ml 부어주고, 향신 채소인 월계수잎 3장 넣어주었어요.

마녀스프는 닭 육수를 사용하기 때문에 닭 육수 대신 간편하게 치킨스톡으로 대체했어요. 치킨스톡 2알 넣어주었습니다.

후춧가루 10바퀴 돌려주고 이제는 은근히 끓여주세요. 중불에서 약 7분 정도 끓여주니 원하는 스프 농도가 나왔어요. 물과 야채의 양에 따라 끓이는 시간은 달라질 수 있어요. 그릇에 이쁘게 담아 통밀빵이나 호밀빵과 같이 먹으면 근사한 브런치 메뉴가 되기도 해요.

참고로 토마토스프 만들 때는 야채를 개인 취향껏 넣기 때문에 양념도 감안해서 넣어주시면 좋아요. 정답은 없습니다.

: ****계량 : 밥 수저****
오래 두고 먹을 거면 열기를 식힌 후 냉장고에 보관 후 이틀 내 드시고 더 오래 두고 드실 거면 냉동실에 보관해 주세요. 세끼 마녀스프를 먹으면 체중 감량에 도움이 된다고 하는데요. 저는 식탐도 많고 먹고 싶은 것도 많아서 세끼 마녀스프만 먹기는 하기 싫더라고요. 자신 없음! 가볍게 한 끼로 토마토스프 먹고 주말 브런치 메뉴로 딸과 같이 빵 구워서 같이 먹었어요. 맛은 어떠냐면 따뜻하고 새콤하고 상큼해요. 비주얼은 솔직히 그닥 맛있어 보이지 않았지만 막상 먹어보니 맛있어요. 스프는 그다음 날 물 조금 부어 끓여서 먹으니 더 맛이 좋아지는 거 같아요. 다이어트 각 잡고 하고 싶을 때 하루 세 끼는 아니더라도 저녁 한 끼로 토마토스프 먹어주면 좋을 듯합니다. 그리고 변비탈출은 물론이고, 소화도 잘된다고 하니 자주 끓여 먹어야겠어요. 여러분 건강한 다이어트하세요!