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몽베이향

익스큐수미 수미 레시피 꽃 감자전 일단 잡숴봐

익스큐수미: 일단 잡숴봐에서 팔 떨어질 정도로 감자를 갈면 끝나는 순도 100% 감자전 만드는 방법을 쉽게 알려주셨어요. 팔 운동과 동시에 가족과 함께 정성 가득 맛있는 감자전을 먹을 수 있는 기회!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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감자, 슬라이스 햄,식용유, 깨를 준비해주세요.
슬라이스 햄을 뜨거운 물로 씻은 후, 찬물로 씻어주세요. 꽃 모양 틀로 꽃 모양을 찍어주세요.
감자 껍질을 벗기고, 강판에 곱게 갈아주세요.
강판에 간 감자를 채반에 올린 뒤 물기와 전분을 분리 하기 위해 10분 방치 해 주세요. 10분 뒤 물기를 천천히 버린 뒤 가라 앉은 전분만 모아 주세요.
간 감자와 모아둔 전분을 잘 섞어주세요.
팬에 식용유를 적당량 두른 뒤, 감자를 원하는 만큼 떠서 얇아지게 누르면서 모양을 잡아 구워주세요.

중약불

4구 동그란 팬에 구우시면 예쁜 동그란 감자전이 만들어져요! 모양 잡기 쉬워요~

얇게 감자를 편 뒤 꽃 모양의 슬라이스 햄을 중앙에 꾹 눌러서 붙여주세요.(가볍게) 깨도 뿌려 가볍게 눌러주세요. 숟가락으로 가장자리를 살짝 떼어낸 뒤 뒤집어 주세요.(노릇하게 구워주세요)

너무 세게 누르면 감자전이 부서져요. 조심! 팬에서 감자전이 잘 떨어지면 잘 굽힌거!

팁-주의사항
짭쪼롬한 간장에 찍어 드시거나 만드는 과정에 소금 간을 살짝 더 하셔도 좋아요. 식용유는 넉넉히 노릇 바삭하게 구워 드세요. 약 7~8개 나오는 양.

등록일 : 2023-09-08 수정일 : 2023-09-11

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레시피 작성자About the writer

몽베이향

요리와 베이킹을 좋아해요 :D 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~ http://blog.naver.com/tlsghk833

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