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몽베이향

익스큐수미 수미 레시피 달걀말이 일단 잡숴봐

익스큐수미: 일단 잡숴봐에서 우여곡절 끝에 달걀말이를 만드는 모습을 보며, 도전 정신으로 만들게 됐어요! 완벽하진 않지만 돌돌 마는 과정이 재밌는 달걀말이! 침착하게 하신다면 누구든 쉽게 만드실 수 있어요^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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달걀, 깻잎, 대파, 당근, 쯔유, 맛소금, 식용유를 준비해주세요.
깻잎, 대파, 당근을 다져서 산처럼 쌓인 크게 1큰술을 준비해주세요.(어떠한 채소든 상관 없어요)
달걀을 풀고 쯔유 1/2큰술, 맛소금 2꼬집, 다진 채소를 넣고 잘 섞어주세요.(간은 입맛에 맞게 조절하세요)

달걀은 적어도 10분 전에 냉장고에서 빼서 실온에 둔 뒤 사용하시면 좋아요.

달군 팬에 식용유를 적당량 바른 뒤, 채소 푼 달걀을 부어주세요.(팬이 가득 찰 정도만 얇게!) 팬에서 달걀이 분리 되는 느낌이 들 때 돌돌 말아가며 구워주세요.

중약불

달걀이 완전히 익기 직전에 말아야 잘 말아져요~ (다 익은 뒤는 안 말아지니 조심!)

돌돌 말아주는 과정을 반복 해주세요.(작은 사각 팬을 사용해서 4번 반복했어요)
다 말아진 달걀말이를 식혀주세요. 원하는 사이즈로 슬슬 썰어주세요. (약 7조각)

적당히 식힌 후 칼로 썰어야 예쁘게 썰어져요!

팁-주의사항
간은 입맛에 맞게 조절 가능하시고, 케첩과 함께 먹어도 좋아요. 재료와 양은 만드는 사람 마음대로 하시면 돼요.

등록일 : 2023-09-08 수정일 : 2023-09-11

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레시피 작성자About the writer

몽베이향

요리와 베이킹을 좋아해요 :D 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~ http://blog.naver.com/tlsghk833

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