Name: 찰옥수수밥
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쌀 2컵; 탈피 찰옥수수 알 2/3컵; 수수 2큰술

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밥심은국력

찰옥수수밥

옥수수에는 불포화지방산인 리놀레산이 다량 함유되어 있어 혈액 중의 콜레스테롤 을 감소시켜 주며 프로테아제 인히비터가 함유되어 있어서 유방암, 대장암, 전립선암 등을 예방하는 효과가 있어요. 오늘은 탈피 찰옥수수알을 가지고 찰옥수수밥 을 만들어 볼게요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
2컵 구매
탈피 찰옥수수 알
2/3컵 구매
수수
2큰술 구매

조리도구

유리볼
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밀폐용기
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스텐채반
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압력밥솥
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계량컵
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노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

조리순서Steps

탈피 찰옥수수를 사용하면 보관해두고 여기저기 요리에 활용하기 좋아요.

탈피 찰옥수수를 준비해요.

밀페용기에 탈피 찰옥수수와 물을 붓고 냉장고에서 15시간 불려줍니다. 여름철에는 상할까봐 냉장실에서 불려주는 것이 좋아요.

잘 불려졌어요. 불린 물도 밥물로 사용하므로 버리지 마세요.

수수 2큰술도 불려줍니다.

수수는 체에 받쳐서 깨끗이 씻어주고 물을 부어 실온에서 30분 불려주었어요. 이 물도 버리지 마세요. 찰옥수수 불린 물과 수수 불린 물을 합쳐서 2컵을 밥물로 사용할 겁니다.

쌀도 깨끗이 씻어 줍니다.

불린 수수와 불린 찰옥수수.

쌀과 수수, 찰옥수수알을 모두 넣고 수수 불린 물과 옥수수 불린 물을 합쳐서 2컵 넣어줍니다. 불린 물을 부어주면 그 속에 영양분 이 들어 있어서 좋아요.

잡곡 모드로 취사합니다.

밥솥이 다 알아서 해주므로 편하죠.

찰기가 가득한 밥이 완성되었어요.

찰옥수수알을 불리기만 하면 맛있는 밥이 완성되지요.

찰옥수수밥 관련 상품

등록일 : 2023-08-21 수정일 : 2023-08-21

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#찰옥수수밥 #찰옥수수 #옥수수 #옥수수효능 #수수요리

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