오이지무침 만들기 입맛 살려주는 여름 별미 반찬

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콩설기

오이지무침 만들기 입맛 살려주는 여름 별미 반찬

꼬들꼬들한 식감이 좋아 찬물에 밥만 말아 먹어도 맛있죠. 여름 입맛 살려 주는 반찬 5분 만에 만들 수 있는 간단한 반찬 만들기 오이지무침

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
5개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

조리도구

도마
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오이지는 일단 먹기 좋게 썰어 주세요.

절여 놓은 거라 짤 수 있어요. 저는 20분 정도 물에 담가 두었다가 사용했어요. 개개인 입맛에 따라 짠 정도는 조절하시면 될 것 같아요. 오래 담가 놓으면 짠맛이 그만큼 없어지니까요.

오이지를 물에 담가 두고 양념을 준비합니다.

대파 반대와 청양고추 한 개, 홍고추 한 개는 얇게 썰어 주세요.

대파와 홍고추 청양고추에 고춧가루 3T, 설탕 1/2T, 다진 마늘 1T 참기름 1T, 깨를 넣고 잘 섞어 주세요.

짠 기를 어느 정도 뺀 오이지를 꽉 짜서 물기를 빼 줍니다.

손으로 조물조물 양념이 배도록 버무려 주세요.

오이지무침 완성

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등록일 : 2023-08-01 수정일 : 2023-08-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

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