냉묵밥 여름에 딱~! 뼛속까지 시원해지는 간단 도토리묵 묵밥 묵사발 육수 만드는 법

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냉묵밥 여름에 딱~! 뼛속까지 시원해지는 간단 도토리묵 묵밥 묵사발 육수 만드는 법

요즘 날씨 너무 덥죠?

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1모 구매
청양고추
1개 구매
신 김치 2컵
150g 구매
밥
1공기 구매
오이
1/3개 구매

[양념]

장아찌 간장소스
1.5큰술 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1/3큰술 구매
국간장
1/3큰술 구매
참치액
1큰술 구매
참기름
1/3큰술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
면기
구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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멸치다시물에 분량의 양념을 섞고 육수 간을 맞춰 차갑게 식혀주세요.

멸치다시물을 먼저 우려주세요!

도토리묵과 모든 재료를 채 썰어주세요.

밥, 도토리묵, 채소, 김치를 쌓고 차게 식힌 육수를 부어 마무리해주세요.

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등록일 : 2023-07-03 수정일 : 2023-07-03

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콩새댁레시피

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