Name: 매운 어묵 김밥
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 매콤 어묵볶음 100g; 공기밥 2~3공기; 김밥용 김 3장; 계란 2개; 묵은지 2장; 햄 70g; 소금 약간; 참기름 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

906

whisperH

매운 어묵 김밥

어묵을 메인으로 하여 만든 매운 어묵 김밥 다른 재료를 넣지 않아도 충분히 맛있는 맛. 자극적인 매운 맛이 아니라서 더 맛있는 어묵 김밥.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료 (3줄 기준)]

매콤 어묵볶음
100g 구매
공기밥
2~3공기 구매
김밥용 김
3장 구매
계란
2개 구매
묵은지
2장 구매
햄
70g 구매
소금
약간 구매
참기름
약간 구매

조리도구

도마
구매
볼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
냄비
구매
체망
구매
믹싱볼
구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비하기 매콤 어묵볶음, 계란, 햄, 묵은지 햄 - 짠맛이 적은 햄 사용 추천 묵은지(큰 잎으로 2장) - 씻어서 준비 / 김밥용 단무지 대체 가능

지단 만들기 - 계란을 볼에 풀어주기 + 소금 약간 - 거품이 생기지 않도록 풀어주기 - 팬에 기름을 코팅하고 계란 지단 만들기 - 지단이 완성되면 접시에 담아 보관 (본인 취향에 맞게 지단 두께 조절)

두툼한 계란말이보다 지단처럼 만들면 씹는 식감이 더 좋아요.

완성된 지단은 말아서 0.3cm 두께로 채썰기

여러 장 말아서 썰면 시간을 단축할 수 있어요.

채 썬 지단은 마르지 않게 랩으로 덮어 보관

햄 손질하기 - 0.5cm 두께로 썰기 - 끓는 물에 기름 제거(2~3분간) + 체망에 걸러 물기 제거 - 팬에 햄 볶아주기 (+ 식용유)

접시에 담아 보관

밥 간하기 - 소금, 참기름

김밥 만들기 - 김밥용 김은 매끈한 면이 바닥을 향해 준비

김에 4cm 정도 남기고 밥 펴주기 (+ 끝부분에 밥으로 풀칠하기)

햄 올리기

어묵볶음 올리기

묵은지 (단무지) 올려주기

매콤한 맛과 식감을 잡아주기 위해 넣어주세요.

계란 지단 올리기 (어묵볶음 양념이 번지지 않도록 지단으로 덮어 주세요.)

밥 양 끝이 만나도록 말아주기 (재료들이 터지지 않도록 한 번에 말아주기)

그리고 참기름을 약간 바르고 적당한 크기로 썰어서 완성하기

: 어묵 볶음 자체로도 맛있는 반찬이라 다른 재료를 넣지 않아도 맛있는 김밥을 만들 수 있어요. 취향에 따라 맵기 조절, 추가 재료를 넣어서 만들어도 좋아요. 그리고 매콤한 어묵 볶음의 맛과 식감을 더 증가시키기 위해 묵은지(단무지)를 넣어 만들면 환상의 조합의 맛을 낼 수 있어요~

어묵김밥 관련 상품

등록일 : 2023-07-03 수정일 : 2023-07-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

#매운 #어묵 #볶음 #김밥 #도시락

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(20)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(151)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)