어버이날 10분 꽃계란찜 푸딩계란찜 냄비계란찜/부드러운계란찜

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쿡따라

어버이날 10분 꽃계란찜 푸딩계란찜 냄비계란찜/부드러운계란찜

10분만 찌면 푸딩 보다 더 부드럽고 촉촉한 계란찜이 완성됩니다
비주얼도 예쁜 꽃계란찜 레시피 알려드릴게요^^*
꽃계란찜 예쁘게 만들어 부모님께 대접해 보셔요~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란 구매 2개

참치액 구매 1스푼

소금 구매 0.5스푼

따뜻한 물 구매 230ml

[데코]

당근 구매 3g

부추 구매 2g

조리도구

스텐트레이구매
꽃모양틀구매
볼구매
채반구매
랩구매
찜기구매
양손접시구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

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당근은 꽃모양틀로 찍어 당근꽃 만들어 두고 줄기로 사용 할 부추는 짧게 잘라 두세요~

계란 2개를 깨 참치액 1스푼과 소금 0.5스푼을 넣어 주세요~

참치액 없으면 액젓 사용하면 됩니다

따뜻한 물 230ml 부어 주세요~

체에 한번 걸러 주세요~

계란찜 만들 용기에 계란물을 부어 주세요~

위면에 떠오르는 거품을 숟가락으로 걷어내 주세요~

계란찜 용기 윗면에 랩을 덮어 씌워 주세요~

저처럼 뚜껑이 있는 용기면 랩 안 씌우고 뚜껑 닫아 쪄도 되구요!

냄비에 물 1/3 정도 채우고 끓으면 찜기 올려 계란물 올려 중불에서 10분 정도 쪄 주면 달걀찜 완성!

계란찜 위에 꽃당근과 부추 올려 예쁘게 데코해 주었어요~

푸딩계란찜 관련 상품

등록일 : 2023-05-25 수정일 : 2023-05-26

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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