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요리나하리

제철반찬ㅡ마늘쫑볶음

마늘수확이 한참이라 마트에서 햇마늘 마늘쫑이 제철이죠. 마늘쫑은 데쳐서 무쳐도 맛있고 자체맛이 강해 양념을 세게 안해도 맛있어서 자주 사는 식재료입니다.오늘은 잡채고기랑 굴소스에 볶아봤어요.
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 채반
  • 주방가위
  • 프라이팬
  • 요리주걱
  • 접시
조리순서Steps
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마늘쫑은 가위로 먹기좋게 잘라서 (약4센치) 흐르는 물에 씻어 체에 받쳐 준비합니다.(미리 맛소금 1작은T 뿌려놓아요.)
예열된 팬에 (후라이팬, 궁중팬) 식용유 2T두루고 다진마늘 1T 볶아줍니다. 약불
고기를 넣고 맛술, 생강가루 조금넣고 볶아줍니다. 잡채용고기 한팩이 약 200그램좌우입니다.반팩 사용해도 좋아요.
고기가 거의 익어가면 물기가 빠진 마늘쫑을 넣고 볶아줍니다.
간장2T, 굴소스1T 넣고 맛을 내줍니다.
마무리로 올리고당 1T넣고 접시에 냅니다. 쉽고 맛있는 마늘쫑볶음이 완성~
팁-주의사항
고기를 따로 맛술, 생강가루에 조물조물해서 볶으면
쉽고 맛있어요~

등록일 : 2023-05-24 수정일 : 2023-05-24

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레시피 작성자About the writer

요리나하리

쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

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