돼지김치짜글이 레시피

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고구미

돼지김치짜글이 레시피

김치들어간 음식이라면 환장하는 우리집!! 돼지고기까지 넣어서 더 맛있는 돼지김치짜글입니당 돼지김치짜글이에 밥이랑 김가루+계란후라이 올려서 슥슥 비벼먹어도 ,,, 맛있는 그 맛♥ 맛있는 김치만 있다면 오케~~돼지김치짜글이 만들기 시작!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 뒷다리살
300g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1주먹 구매
청양고추
2개 구매
김치
1컵 구매

[양념]

고춧가루
1스푼 구매
국간장
2스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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냄비에 기름 먼저 두르고

대파 약간 넣고

볶아줍니당

파기름 향이 슬~~올라오면 돼지고기 투척! 삼겹살,뒷다리살,앞다리살 아무거나 다 쓰셔도 돼요! 전 냉동실에 있던 뒷다리살 넣어줬어유

계~~속 볶다가

후추 약간 넣어주고

고춧가루 1, 국간장 2, 설탕 0.5 넣고 중불에서 지글지글 볶아줍니당

대망의 김치도 넣어주고 보통 1-2인분기준 1컵정도 넣어주시면 되는데 저흰 김치를 워~~낙 좋아해서 더 많이넣었는데도 나중에 모자름.. 이 집엔 김치살인마들만 살고있는건가,,,

계속 볶아주면서 김치 익혀주면 이대로 먹으면 김치제육볶음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

채썬 양파도 넣어두고

계속 볶아줍니당 !!타지않게 조심하세여!!

그 다음 물은 김치비율과 1:1로 맞추면되는데 저는 300ml 정도 넣어줬어요 짜글이니까 조금 적게! 물 많이 넣었어도 끓이면서 졸이면되니까 걱정 노노!

다진마늘 1스푼도 넣고

칼칼한 맛을 위해 청양고추도 2개 썰어넣어주기

국물이 쫌 많아보여서 끓이면서 계속 졸여주는 중이에여

여기에 두부 넣어도 맛있을 듯!! 국물 양보고 개인 취향에 맞게 졸여주면 끝 전 10분이내 더 끓여줬습니당

돼지김치짜글이 완성♥️

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등록일 : 2023-05-19 수정일 : 2023-06-01

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/seongyeong29

sns

요리 후기 1

하영 2023-06-03 21:45:48

진짜 맛있어요 레시피대로 만들고 김가루 참기름해서 밥비비면 더 맛있어요

쉐프의 한마디2023-06-04 11:53:57

꺄!!맛있게드셔서 너무 다행이에요!!!! 저도 좋아하는 레시피에요><

댓글 0

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