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라피네

봄쪽파요리 쪽파강회 레시피

맛있는 봄쪽파를 간단하게 대쳐 쪽파강회를 만들었어요 달큰하니 맛있습니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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쪽파 15 줄기 정도 깨끗하게 손질해 씻어줍니다

쪽파 손질법 레시피

냄비에 물을 올려 물이 끓으면 소금을 조금 넣어 주세요
쪽파의 굵은 줄기부터 먼저 담궈서 10초 정도 데쳐주세요
그리고 쪽파의 잎까지 넣어 10초 정도 더 데쳐준 후 건져 주세요
그리고 찬물에 담궈 쪽파의 열기를 빼주고 채반에 받쳐 물기를 빼주세요
그리고 쪽파의 잎부분을 줄기에 돌돌 말아주면됩니다
돌돌 말은 쪽파를 그릇에 담고 초고추장을 함께 곁들여 내면 쪽파강회 완성입니다

등록일 : 2023-03-26 수정일 : 2023-06-15

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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