Name: 계란빵처럼 고소한 블루베리 팬케이크 만들기 - 아침식사대용, 브런치메뉴
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 팬케이크믹스150g; 계란 4개; 버터 15g; 냉동 블루베리 80g; 우유 3큰술; 베이컨 110g; 설탕 0.7큰술; 계란 2개; 파슬리가루 적당히; 허브솔트 적당히; 버터 적당히

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하이디랑

계란빵처럼 고소한 블루베리 팬케이크 만들기 - 아침식사대용, 브런치메뉴

팬케이크믹스로 쉽게 만드는 팬케이크입니다.
블루베리 듬뿍 넣어서 계란빵처럼 퐁신퐁신하고 고소하게 만들었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[블루베리 팬케이크 재료]

팬케이크믹스 구매 150g

계란 구매 4개

버터 구매 15g

냉동 블루베리 구매 80g

우유 구매 3큰술

[사이드메뉴 재료]

베이컨 구매 110g

설탕 구매 0.7큰술

계란 구매 2개

파슬리가루 구매 적당히

허브솔트 구매 적당히

버터 구매 적당히

노하우

조리순서Steps

버터 1큰술을 내열용기에 넣고 전자레인지에 10초 돌려서 녹여줍니다.

팬케익믹스 150g에 계란 4개와 녹인 버터, 우유 3큰술 넣어주세요.

잘 섞어줍니다.
반죽 농도가 살짝 되직해야 팬케이크가 잘 부푼답니다.

냉동 블루베리 넣고 섞어주세요.

약불에서 후라이팬에 버터 1작은술 넣고 키친타올로 한 번 닦은 후 반죽을 절반 넣어줍니다.

후라이팬

약불

반죽 표면에 기포가 생기면 뒤집어줄 타이밍입니다.

앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.

계란후라이 2개 해주었어요. 기호에 따라 반숙 또는 완숙으로 해주시면 됩니다.

중약불에서 후라이팬에 4센치로 자른 베이컨과 설탕 0.7큰술 넣어주세요.

후라이팬

중약불

베이컨이 노릇노릇해지도록 볶아줍니다. 설탕 넣어서 볶으면 베이컨이 단짠단짠하니 참 맛있답니다.

블루베리 넣어서 상큼달달하고 퐁신퐁신 고소한 팬케이크와 단짠단짠한 베이컨구이, 반숙계란후라이와의 조합이 참 맛있답니다.
계란후라이에는 허브솔트 톡톡, 베이컨에는 파슬리가루 톡톡 뿌려주세요.메이플시럽 곁들여서 맛있게 드세요!

: 팬케이크 반죽에 녹인 버터를 넣으면 팬케이크가 훨씬 고소하고 부드러워집니다.

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등록일 : 2023-03-24 수정일 : 2023-03-24

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도