계란빵처럼 고소한 블루베리 팬케이크 만들기 - 아침식사대용, 브런치메뉴

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하이디랑

계란빵처럼 고소한 블루베리 팬케이크 만들기 - 아침식사대용, 브런치메뉴

팬케이크믹스로 쉽게 만드는 팬케이크입니다.
블루베리 듬뿍 넣어서 계란빵처럼 퐁신퐁신하고 고소하게 만들었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[블루베리 팬케이크 재료]

팬케이크믹스
150g 구매
계란
4개 구매
버터
15g 구매
냉동 블루베리
80g 구매
우유
3큰술 구매

[사이드메뉴 재료]

베이컨
110g 구매
설탕
0.7큰술 구매
계란
2개 구매
파슬리가루
적당히 구매
허브솔트
적당히 구매
버터
적당히 구매

조리도구

내열용기
구매
전자레인지
구매
볼
구매
거품기
구매
프라이팬
구매
키친타올
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뒤집개
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 블루베리 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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버터 1큰술을 내열용기에 넣고 전자레인지에 10초 돌려서 녹여줍니다.

팬케익믹스 150g에 계란 4개와 녹인 버터, 우유 3큰술 넣어주세요.

잘 섞어줍니다. 반죽 농도가 살짝 되직해야 팬케이크가 잘 부푼답니다.

냉동 블루베리 넣고 섞어주세요.

약불에서 후라이팬에 버터 1작은술 넣고 키친타올로 한 번 닦은 후 반죽을 절반 넣어줍니다.

약불

반죽 표면에 기포가 생기면 뒤집어줄 타이밍입니다.

앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.

계란후라이 2개 해주었어요. 기호에 따라 반숙 또는 완숙으로 해주시면 됩니다.

중약불에서 후라이팬에 4센치로 자른 베이컨과 설탕 0.7큰술 넣어주세요.

중약불

베이컨이 노릇노릇해지도록 볶아줍니다. 설탕 넣어서 볶으면 베이컨이 단짠단짠하니 참 맛있답니다.

블루베리 넣어서 상큼달달하고 퐁신퐁신 고소한 팬케이크와 단짠단짠한 베이컨구이, 반숙계란후라이와의 조합이 참 맛있답니다. 계란후라이에는 허브솔트 톡톡, 베이컨에는 파슬리가루 톡톡 뿌려주세요.메이플시럽 곁들여서 맛있게 드세요!

: 팬케이크 반죽에 녹인 버터를 넣으면 팬케이크가 훨씬 고소하고 부드러워집니다.

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등록일 : 2023-03-24 수정일 : 2023-05-31

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#블루베리팬케이크 #팬케익 #팬케이크 #아침식사메뉴 #브런치메뉴

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