Name: 냉이홍합된장국
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 냉이 100g; 데친 홍합 100g; 물 1.2리터; 멸치다시마 코인 2알; 대파 썬 것 2큰술; 홍고추 약간; 된장 2큰술; 참치액젓 1큰술; 다진마늘 1큰술; 고춧가루 1큰술

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밥심은국력

냉이홍합된장국

냉이 효능은 단백질 함량이 높고 각종 비타민과 무기질이 많아 기력을 회복하는데 도움이 되지요. 오늘은 냉이홍합된장국을 만들어볼게요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
100g 구매
데친 홍합
100g 구매
물
1.2리터 구매
멸치다시마 코인
2알 구매
대파 썬 것
2큰술 구매
홍고추
약간 구매
된장
2큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매

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조리순서Steps

흙이나 이물질을 물에 담궈서 가라앉게 한 뒤에 서너번 헹궈서 물기를 제거해요.

가위로 냉이를 먹기 좋게 잘라요.

데친 홍합을 준비해요. 바지락이나 동죽 조개 등 다른 조개를 넣어도 되고요.

대파와 홍고추는 동글동글 썰어요.

물 1.2리터(6컵) 를 넣고 끓으면 멸치다시마 코인을 2알 넣어요.

된장 2큰술을 체에 거르고 콩찌거기는 버려요. 국에는 콩찌거기를 버리고, 찌개에는 버리지 말고 넣어 사용하세요.

된장 푼 물에 냉이를 넣어요. 그리고 나서 데친 홍합을 넣어요.

다진 마늘 1큰술과 참치액젓 1큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 대파와 홍고추를 넣어 마무리해요.

냉이 향이 아주 좋네요.냉이홍합된장국 완성!

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등록일 : 2023-03-20 수정일 : 2023-07-13

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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#냉이홍합된장국 #된장국 #냉이된장국 #냉이 #냉이효능 #봄요리 #제철요리 #국물요리 #홍합요리

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