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밥도둑 반찬! 두부짜박이 만들기

평소에 두부를 좋아해서 두부요리를 자주 하는 편인데요, 오늘은 별다른 재료 없이도 맛있게 만들 수 있는 두부짜박이를 만들어 봤어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 반개를 채 썰어서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

청양고추 1개도 송송 썰어서 준비해 주세요.
대파 한 토막도 송송 썰어주세요.
그릇에 고춧가루 3T, 설탕 0.5T, 다진마늘 1T, 참치액 2T, 양조간장 1T를 넣고 후춧가루를 조금 뿌린 뒤 잘 섞어 주세요.

대접 , 조리용스푼

참치액이 없다면 액젓이나 간장을 이용해도 좋아요.​

두부 한 모를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
냄비에 두부와 양파를 넣은 뒤 만들어 놓은 양념을 올려 주세요.

냄비

물을 200ml 정도 넣고 팔팔 끓여 주세요.
양파가 살짝 익기 시작하면 썰어 놓았던 청양고추와 대파를 넣고 양파가 푹 익을 때까지 끓여 주세요.
중간에 물이 너무 졸아들면 물을 조금씩 보충해주며 끓여 주세요.
매콤하니 맛있는 두부짜박이 완성이에요.

접시

등록일 : 2023-03-15 수정일 : 2023-10-19

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#두부짜박이
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