해장으로 너무 좋은 콩나물국 얼큰하게 끓이는 방법

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이도롱

해장으로 너무 좋은 콩나물국 얼큰하게 끓이는 방법

얼큰한 국물을 좋아하는 남편을 위해 오랜만에 콩나물국을 끓였습니다
해장으로도 너무 좋은 콩나물국 소개할게요!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
150g 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
맛소금
0.5큰술 구매
참치액
0.5큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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요즘 마트에서 콩나물을 구매하면 깨끗하게 씻겨있어서 손질이 쉬워요 콩나물을 간단하게 씻어줬어요

믹싱볼 , 채반

콩나물 손질법 레시피

적당히 물 넣고 콩나물을 넣은 후 뚜껑을 닫아주세요

중불

팔팔 끓을 때까지 뚜껑을 열지 마세요 중간에 뚜껑열면 비려지거든요

콩나물이 팔팔 끓으면 뚜껑을 열고 다진마늘 1큰술 넣어주세요

중약불

고춧가루도 1큰술 넣어주세요

중약불

참치액 0.5큰술 넣어주세요

중약불

참치액이 없다면 생략해도 됩니다. 맛소금으로 간을 맞춰 주세요

양념넣고 끓으면 대파와 청양고추를 넣어주세요 홍고추도 넣었는데 홍고추도 넣으면 더욱 먹음직스러워 보여요

중약불

간단하고 얼큰한 콩나물국 완성입니다 매콤하고 시원한 맛에 남편이 정말 좋아해요

국자 , 대접

: 마지막에 미원을 한꼬집 넣으면 감칠맛이 있어 더욱 맛있어요

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2023-03-15 수정일 : 2023-10-19

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레시피 작성자About the writer

즐겁게 요리하는 도롱이입니다! https://blog.naver.com/ldh6424

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#콩나물 #콩나물국 #숙취해소 #피부미용 #치매예방 #해열작용 #면역력향상 #변비개선 #심혈관질환예방

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