자취생 다이어트용 간단 대패삼겹야채말이

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윤소희

자취생 다이어트용 간단 대패삼겹야채말이

운동후 맛나게 밥은 먹고싶고~ 살은 찔꺼같아서~ 조금의 죄책감을 덜수있고 포만감있는 삼겹대패야채말이입니다.
어느소스를 찍어먹는냐에따라서 맛이 확확바뀌니 질리지않고 자주해먹을수있어요~

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[대패말이재료]

냉동대패 삼겹살
200g 구매
알배추
1/4개 구매
부추
1줌 구매
숙주
1줌 구매

[육수]

대파
1/2개 구매
육수 코인
1개 구매
소주
3숟가락 구매
맛술
3숟가락 구매

[소스]

간장
3숟가락 구매
식초
3숟가락 구매
크러쉬드 페퍼
1티스푼 구매
설탕
1티스푼 구매

조리도구

냄비
구매
계량컵
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
찜기
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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준비한 재료를 적당한 크기로 손질하여 줍니다.

숙주 한줌도 씻어서 함께 준비하여주세요.

-물700ml를 끓이고 대파 흰부분을 가위로 잘게 잘라서 넣어줍니다.(육수를 활용하지 않으시면 파는 제외하셔도 무바합니다.)
-물이 끓으면 소주 3숟갈 또는 맛술 3숟갈을 넣어주세요.(돼지고기 비린내를 잡을 수 있습니다.)

냉동된 대패를 실온에 5분정도 방치후 살짝녹으면 2줄을 펴줍니다.

대패위 알배추와 부추를 올립니다.

숙주는 원하는 만큼 넣으시면됩니다.
감싸는 내용물이 많으면 대패를 한장 더 연결하여 깔면 풀리지 않게 말수있어요~

돌돌 말릴정도로 꽉꽉 감싸줍니다.
풀리거나 짧으면 고기를 추가해주세요~

육수가 끓기시작하면 찜기에 넣고 찌거나 저처럼 채에 받쳐서 3-4개씩 올려서 7-8분 쪄줍니다.

간장소스- 간장 2스푼,식초2스푼,설탕1스푼을 잘섞은후 마지막으로 크러쉬드페퍼 또는 고춧가루 1티스푼을 추가하여줍니다.(간이 쎄다면 물을 기호에따라 섞으시면 됩니다)

: 고기기름과 채소에서 나온 육수를 찌개 또는 국수로 활용하실분은
코인육수 또는 다시다도 같이 넣어서 끓여 사용하시면 좋습니다~
소스 추천-칠리소스,느억맘소스,땅콩소스

대패삼겹살야채말이 관련 상품

등록일 : 2023-03-10 수정일 : 2023-05-31

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간단하게먹고사능일상

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#자취생 #다이어트 #돼지고기 #야채 #초보요리 #냉털 #초스피드 #간단요리

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