Name: #돼지고기요리 #바베큐립만들기 #돼지등갈비요리 #바베큐소스 #돈까스소스 #케찹 #맥주
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지등갈비 1kg; 돈까스소스 5큰술; 케찹 3큰술; 로즈마리가루 1큰술; 바질가루 1큰술; 후추 1작은술; 맛술 1큰술

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강철새잎

#돼지고기요리 #바베큐립만들기 #돼지등갈비요리 #바베큐소스 #돈까스소스 #케찹 #맥주

#돼지고기요리 #바베큐립만들기 #돼지등갈비요리 #빕스 #베니건스

#패밀리레스토랑메뉴

#바베큐소스 #돈까스소스 #케찹 #맥주안주

에어프라이어의 마지막 단계로다가

바베큐립을 만들려고 했습니다.

예전 베니건스나 빕스에서 먹을 수 있었던 메뉴인데,

그 립을 만들려고 등갈비를 주문했습니다.

통으로 된 등갈비를 주문해서는

단순하게 돈까스소스와 케찹, 로즈마리, 바질가루를 넣어서

양념한 후에 구워 주려고요. 딱 그맛이 나기는 했는데,

아쉽게도 비주얼이 통바베큐립이 아니였다라는 것입니다.

과연, 어떤 모습이길래,,,,,,, 바베큐립이라고 누가 그러겠습니까요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지등갈비
1kg 구매
돈까스소스
5큰술 구매
케찹
3큰술 구매
로즈마리가루
1큰술 구매
바질가루
1큰술 구매
후추
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매

조리도구

에어프라이어
구매
조리용스푼
구매
플레이팅접시
구매
실리콘양념솔
구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

다 쪼개서 온 돼지등갈비입니다. 바베큐립으로 검색해서 통째로 되어 있는 것을 보고 구입했는데, 이렇게 아주 아주 정교하게 잘라져 오다니..ㅠㅜ 그럼 바베큐립의 모양이 안사는데,,,,,,

그래도 일단, 기본양념을 해 줍니다. 재워 놓기 위함이지요. 먼저 로즈마리가루와 바질가루를 골고루 뿌려서 발라 줍니다.

소금간은 하지 않고 오로지, 돈까스소스나 바베큐소스를 활용합니다. 저는 돈까스소스를 사용했고, 여기에 새콤하고 단맛이 도는 케찹을 추가로 넣어 주었습니다. 골고루 잘 양념이 스며 들도록 발라 줍니다.

골고루 잘 발라 준 후에는 냉장고나 김치냉장고에 넣어서 숙성을 시켜 줍니다. 저는 하루 정도 숙성시켜 주었습니다.

에어프라이어 180도 온도에서 25분간 구워 준 후에, 다시금 뒤집어서 10분간 구워 줍니다.

잘 구워진 바베큐립을 완성접시에 담아 주고, 양배추는 채썰어서 케찹, 마요네즈를 뿌려서는 옛날 샐러드를 준비합니다. 완성입니다.

바베큐립 관련 상품

등록일 : 2023-03-03 수정일 : 2023-06-23

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

#돼지고기요리 #바베큐립만들기 #돼지등갈비요리 #빕스 #베니건스 #패밀리레스토랑메뉴 #바베큐소스 #돈까스소스 #케찹 #맥주안주

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