Name: 두부요리 고소한 세발나물 두부 무침 간단반찬 만들기 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 세발나물 250~300g; 두부 1/2모; 천일염 1t; 꽃소금 2~3꼬집; 참기름 1/2~1T; 깨소금 1T

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시드님

두부요리 고소한 세발나물 두부 무침 간단반찬 만들기 레시피

잎이 3갈래인 외형과 새의 발을 닮아 이름이 지어진 나물 !
무엇보다 저렴한 가성비 좋은 가격인데도 영양분이 뛰어나서 인기가 많은 식재료에요.
우선 다른 것보다 칼슘성분이 높아 뼈건강에 좋고 식이섬유도 높다고 하지요.
아이들부터 어른들까지 꼭 필요한 성분을 두루 가지고 있어요.
자체가 갯벌 염분을 먹고 자라는 채소라 간을 살짝만 해주셔도 좋아요.
고소한 세발나물두부무침만들기 소개해드릴게요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

세발나물
250~300g 구매
두부
1/2모 구매
천일염
1t 구매
꽃소금
2~3꼬집 구매
참기름
1/2~1T 구매
깨소금
1T 구매

노하우

조리순서Steps

찬물을 받아 세발나물을 넣어 살살 흔들어주며 깨끗이 씻습니다.
냄비에 물을 끓이고 아주 살짝 데쳐주고 물기를 손으로 짜줍니다.
두세번 듬성듬성 컷팅해주세요.

여린나물이어서 샤브샤브처럼 잠시 담구고 뺀다 생각해주셔야 해용.

두부는 물을 끓이고 천일염 1t를 넣어 끓는 물에 넣어 데쳐주세요.
식은 후 칼등을 눕혀 으깨주었어요.
면보나 손으로 물기를 짜줍니다.

스탠볼에 두 재료를 합해주시구요.
소금은 간을 보며 2~3꼬집만 넣어줍니다.
참기름은 취향것 1/2T~1T넣어주세요.

마지막 단계 고소한 깨소금 1T를 넣고 골고루 섞어 마무리 완성해주세요.

완성된 반찬을 냉장용 보관통에 옮겨담았어요.
3~4번 먹을 양으로 든든하네요.

아주 간단하게 할 수 있는 반찬인데 맛이 아주 담백하니 손이 계속 갑니다.
전 브로콜리도 아삭하게 요 방법으로 자주해먹어요. 한번 응용반찬으로도 해보세요.
참고로 전 생으로 비빔밥에 곁들이거나 비빔국수도 잘 해먹거든요. 쫄깃한 면발과 잘 어울려요.
재배시기가 4월말까지이니 제철시기에 한번 만들어보셔요.

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등록일 : 2023-02-21 수정일 : 2023-02-22

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레시피 작성자About the writer

시드님

애주가의 삶을 포스팅하는 블로거입니다.

#세발나물 #두부요리 #세발나물두부무침 #세발나물무침 #가성비반찬 #간단반찬 #두부

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