이보다 더 쉽고 간단 할 순 없다! 두부와 양배추의 콜라보! 두부구이!

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Junn

이보다 더 쉽고 간단 할 순 없다! 두부와 양배추의 콜라보! 두부구이!

진짜진짜 쉽게!!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
400g
양배추
적당량
소금
약간
후추
약간
들기름
약간

[양념]

간장
2T
식초
0.5T
고춧가루
1t

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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단단한 두부를 사용해요!! 약 1.5cm 두께로 두~~~껍게 준비해주세요!

키친타올 위에 올리고 양쪽면에 소금과 후추로 밑간을 해주세요. (양념장이 있어서 밑간 생략가능) 키친타올에 물기 제거는 필수!!

후라이팬에 들기름을 둘러줍니다. (기타 올리브유, 참기름, 식용유 다 가능)

밑간 해둔 두부를 기름에 촵!! 불은 중간불!!

두부의 한 면이 굽굽되는 동안 양배추 뜯어서 씻고 물기 탈탈 털어 준비!!

양배추의 두꺼운 심지가 있는 부분 위주로 채 썰어서 팬에 투척해주세요. (자투리 사용시엔 걍 다 털어 넣으세요)

두부와 양배추가 익어가는 동안 양념장 준비합니다!! 간장, 식초, 고춧가루!! (이외 샐러드 드레싱 사용 가능!!)

양배추가 너무 많을땐 다음날 걍 샐러드로 먹게 미리 채 썰어 밀폐용기에 담아두기!

그릇 준비하시고 담아주세요!! 두부 쪼개 양념장 찍어서 그 위에 양배추 얹어서 드시면? 저녁 반찬 ok! 가벼운 술안주로도 딱!!

: 1. 두부는 시판 두부중 가장 단단한 걸로 해주세요!!
2. 양배추 굳이 익혀야하나?
(익힌 채소가 소화에 더 좋아요!)
3. 다이어트 식단이라면 오일대신 물을 사용합니다!!
4. 간장식초 양념장 대신 오리엔탈 드레싱, 발사믹드레싱에도 맛있어요!!

등록일 : 2023-02-16 수정일 : 2023-02-17

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레시피 작성자About the writer

너무 바쁜 워킹맘이자 싱글맘. 몸이 10개라도 부족한데!! 밥은 먹어야겠다!!!

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#두부 #양배추 #두부스테이크 #초스피드 #초간단 #다이어트 #건강

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