고추가 쏙들어간 어묵꼬치전!

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왕눈이의맛있는이야기

고추가 쏙들어간 어묵꼬치전!

명절전이나 손님접대음식으로 좋은 어묵꼬치전을 신호등색상처럼 고추를 넣어서 만들어봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

해바라기유
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노하우

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▶ 달걀 조리법

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안에 동그랗게 구멍난어묵을 준비해주세요
제가산건 좀크기가 크네요

구멍안에 홍고추를 넣어주세요
청양고추도 똑같이 넣고 홍고추는 크고 길어서 1개를 넣어도 되지만 청양고추는 작아서 어묵을 2등분해서 넣어주시면 되세요
저는 청양고추는 양쪽끝에서 한개씩 넣었어요

먹기좋은크기로 잘라주세요

홍고추넣은것도 먹기좋은크기로 잘라서 준비해주세요
가급적으면 크기가 일정한게 만들었을때 이쁘더라고요ㅎ

자른것을 꼬치용막대에 색상이 겹치지 않게 교차로 꽂아주세요

위생봉투나 지퍼백에 부침가루를 넣고 살살 비벼서 묻혀주세요

계란(소금추가)을 풀어주고 부침가루를 입힌 어묵꼬치를 넣어 계란물을 입혀주세요
저처럼 숫가락으로 떠서 뿌려주시면 편하네요 꼬치막대에 계란물도 묻지않고요ㅎ

팬에 해바라기유를 넣고 계란물입힌 어묵꼬치전을 올려주시고 앞뒤가 노릇하게 부쳐주시면 완성이네요
*중약불에서 조리

딸랑구가 신호등어묵꼬치전이네 하면서 집어먹는 알록달록한 고추어묵꼬치전이 완성이 되었네요

: 매운게 싫으신경우 풋고추로 대체하세요

어묵꼬지전 관련 상품

등록일 : 2023-01-29 수정일 : 2023-01-30

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#명절음식 #초간단 #집들이음식 #손님접대음식 #아이들반찬 #술안주 #신호등어묵꼬치전

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