백종원 계란국 간단한 아침국

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티라미슈

백종원 계란국 간단한 아침국

아침에 뚝딱 끓이기 좋아요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
양파
1/3개 구매
대파
1/3대 구매
다시마
4조각 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
새우젓
2/3큰술 구매
소금
약간 구매
후추
톡톡 구매
물
550ml 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물 550ml에 다시마를 넣고 강불로 끓이다가 끓어 오르면 중불로 4분을 끓인후 다시마를 건져내 주세요

계란은 소금 약간과 후추를 넣고 알끈도 제거해 골고루 섞어 주세요.

대파는 송송 썰고 양파는 잘게 썰어 놓아요

다시마 육수에 양파를 넣고 끓이다가

계란물을 붓고 젓지 말고 가만히 둡니다

몽글몽글 계란이 뭉쳐지면 젓가락으로 저어 주세요

새우젓 다진마늘을 넣고 간을 맞춰요.
모자란 간은 소금으로 맞춰 주세요

대파를 넣고 끓여 주세요

백종원 계란국 완성이예요.

만드는데 10분도 안걸리는거 같아요
바쁠때 간단하게 맛있게 영가가 있게 만들어 먹는 계란국이예요.

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등록일 : 2023-01-26 수정일 : 2023-01-27

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한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

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