사골소고기떡국!

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왕눈이의맛있는이야기

사골소고기떡국!

새해(설음식)으로 한그릇은 꼭 먹어야하는 떡국을 사골과 소고기를 넣어서 끓여봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
생강술
2큰술 구매
소금
조금 구매
후추가루
조금 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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떡국용떡을 미리 1시간전에 물에 담구어서 불려주세요

시판용 사골육수를 준비해주세요

냄비에 소고기(국거리용이나 양지)자른것을 넣고 다진마늘과 생강술(미림이나 맛술)을 넣어주세요

센불에서 소고기가 익도록 볶아주시다가

사골육수를 부어주세요
저는 물700ml를 더 부어주어서 펄펄 끓여주세요

펄펄 끓어오르면 불려놓은 떡국떡을 넣어주세요

냄비밑바닥에 붙지않도록 저어주면서 끓여주세요
국물의간은 입맛에 따라서 소금으로 간을 해주시고 취향껏 후추가루를 넣어주세요
떡국떡이 둥둥 다 떠오르도록 끓여주시면 완성이네요

완성이된 떡국에 계란지단곱게 썰어올려주시고 김가루를 뿌려내주시면 된답니다
*취향껏 다진파를 넣어주셔도 좋아요

: 청양고추는 취향껏 넣고 빼세요

소고기떡국 관련 상품

등록일 : 2023-01-23 수정일 : 2023-01-25

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#새해음식 #설음식 #초간단 #명절음식 #손님접대음식 #간단아침 #간단한그릇

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