Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

692
상품목록
main thumb
빕스밥스

알배추로 김치 한 포기 만들기

자취러가 김장을 하고 싶을 땐?
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
알배추를 깨끗이 씻은 후 사이사이 굵은 소금을 뿌려주고 1시간 재운다.

알배추 크기도 부담스럽다 싶으면 4등분 한다.

배추를 재우는 동안 찹쌀가루 1스푼, 물 1컵을 섞어 약불에서 풀어준다.

- 밀가루 대체 가능
- 투명해지면 불을 끄고 식혀줍니다.

찹쌀풀을 충분히 식힌 후, 고춧가루, 다진마늘, 설탕, 매실액, 미원을 섞어 양념을 준비한다.
재워뒀던 배추를 물에 3번 헹구고 물기를 꾹 짜준다.
고무장갑을 끼고 배춧잎 사이사이 잘 양념해준다.

잎 쪽보다 뿌리 쪽에 더 많이 양념하겠다는 생각으로 골고루 발라줍니다.

양념이 남았다면 쪽파, 굴 등 원하는 재료를 같이 섞어준다.
끝!

등록일 : 2023-01-12 수정일 : 2023-03-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

빕스밥스

내가 또 해 먹으려 기록하는 자취 레시피

댓글 0
파일첨부
함박스테이크 맛보장 레시피
더보기
장조림 맛보장 레시피
더보기
크림리조또 맛보장 레시피
더보기
깍두기볶음밥 맛보장 레시피
더보기
닭다리간장조림 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살스테이크 맛보장 레시피
더보기
소고기국 맛보장 레시피
더보기
묵은지볶음 맛보장 레시피
더보기
보쌈 맛보장 레시피
더보기
강정 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피