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재미마미

깻잎무쌈:깻잎의 향긋함이 더해진 쌈무,무설탕 피클

무쌈에 깻잎을 더해 만든 깻잎무쌈,고기먹을 때 딱이에요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
깻잎은 물에 잠시 담갔다 흐르는 물에 한장한장 앞뒤를 씻은 후 물기를 빼둔다.
무는 채칼을 이용해 얇게 썬다.
소금에 20분 정도 절인 후 물기를 제거한다.
깻잎☞무☞깻잎☞무 순으로 올려담는다.
깻잎에 비해 무가 작은 편이라
두 개 겹쳐 얹기도 했어요.
피클주스를 만들어 깻잎무에 붓는다.
냉장보관 하고 2~3일 후부터 드세요.

등록일 : 2023-01-10 수정일 : 2023-03-23

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