Name: 오징어채 부침 진미채 전 진미채 부침개
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 진미채 80g; 밀가루 3Ts; 달걀 1개; 물 2Ts; 소금 1꼬집; 식용유 3~4Ts

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이태원단발여사

오징어채 부침 진미채 전 진미채 부침개

밑반찬으로 만들어 먹는 진미 채(오징어 채)를 가지고 간단하게 전을 부쳐서 아이들 간식, 술안주로 만들어 먹으면 좋겠죠.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진미채
80g 구매

[부침 반죽]

밀가루
3Ts 구매
달걀
1개 구매
물
2Ts 구매
소금
1꼬집 구매

[부칠 때]

식용유
3~4Ts 구매

노하우

조리순서Steps

진미 채 한 봉지 (작은 것 80g)은 찬물에
3~5분 정도 담가서 불려 주세요.

진미 채

볼

진미 채를 불리는 동안, 대파 약간 10g 정도는 잘게 채 썰듯 썰어 주세요.
* 생략 가능; 색 감을 위해 사용함

대파

도마 , 칼

당근 10g도 얇게 채 썰어 주세요.

당근 10g

도마 , 칼

촉촉하게 불린 진미 채(오징어 채)는
물에서 건져서 채에 받쳐 물기를 뺀 후에,
가위로 먹기 좋게 가위로 당근 채 길이로
잘라 주세요.

불린 진미 채

가위

볼에 진미 채를 담고, 당근 채와 파 썬 것을 담아 주세요.

불린 진미 채, 대파, 당근

볼

밀가루 2~3 Ts, 달걀 1, 물 2Ts,소금
한 꼬집을 넣어 주세요.

밀가루, 달걀, 물, 소금

골고루 잘 섞으면 진미 채 부침 준비는
다 되었죠. 이제 프라이팬에서 부치기만 하면 되겠죠.

중불/ 프라이팬에 식용유 3~4 Ts을
두르고, 진미 채 반죽을 밥 스푼으로
한 스푼씩 떠서 올린 후에 앞뒤로
노릇하게 1~2분 가량 부쳐 주세요.
( 금세 탈수 있으니 주의)

진미 채 반죽, 식용유

뒤집개 , 밥 스푼 , 프라이팬

중불

불을 끄고 접시에 가지런히 담으면,
맛있는 진미 채 부침개, 진미 채 전 완성
달콤해서 아이들 간식으로도 술안주로도
좋아요.

진미 채 전

접시

진미채부침개 관련 상품

등록일 : 2022-12-10 수정일 : 2022-12-12

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

#진미채 #오징어채 #간식 #부침개 #술안주

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