Name: 굴소스알배추찜 (10분이면 뚝딱 만드는 밥반찬)
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 알배추 1/2통; 노랑파프리카 1/2개; 빨강파프리카 1/2개; 대파 1/2대; 굴소스 1.5T; 쯔유 3T; 소금 0.4T; 다진 마늘 1T; 물 100ml; 설탕 1T; 식초 3T

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ariel1007

굴소스알배추찜 (10분이면 뚝딱 만드는 밥반찬)

알배추 반통과 굴소스와 쯔유를 활용한 반찬입니다
재료준비부터 완성까지 10분도 안걸리는 초스피드 초간단 요리입니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추 구매 1/2통

노랑파프리카 구매 1/2개

빨강파프리카 구매 1/2개

대파 구매 1/2대

[찜소스]

굴소스 구매 1.5T

쯔유 구매 3T

소금 구매 0.4T

다진 마늘 구매 1T

물 구매 100ml

설탕 구매 1T

식초 구매 3T

노하우

조리순서Steps

알배추는 반으로 잘라 흐르는 물에 속속까지 씻어 주고 찜기에 물을 담아 끓이다가 물이 끓으면 배추를 올려주고 뚜껑을 닫은 후 5분동안 쪄준다

중불

파프리카 노랑, 빨강, 대파는 잘게 썰어준다

팬에 잘게 썬 재료와 찜소스중 식초만 빼고 모두 넣고 끓여준다

중불

소스가 끓으면 식힌 후 식초 3T를 넣고 골고루 섞어준다

찐 알배추를 그릇에 담은 후 소스를 골고루 뿌려준다

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등록일 : 2022-11-26 수정일 : 2022-11-28

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도