Name: 대전 맛집 요리 두부두루치기 만들기 냉파하기 좋은 두부두루치기 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 1모; 양파 1/2개; 대파 1/2뿌리; 청양고추 1개; 들기름 1T; 고추장 1T; 고추가루 2T; 간장 2T; 참치액젓 0.5T; 올리고당 2T; 다진 마늘 1T; 맛술 1T; 후추가루 약간; 물 250ml; 코인 육수 1알

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공실이의주방

대전 맛집 요리 두부두루치기 만들기 냉파하기 좋은 두부두루치기 만들기

두부 두루치기 만들어서 뜨끈한 밥에 비벼드세요!!^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2뿌리 구매
청양고추
1개 구매
들기름
1T 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

양파 1/2개를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

대파 1/2뿌리, 청양고추 1개를 어슷 썰어서 준비해주세요

두부 1모를 도톰하게 썰어주세요

양념장을 만들어볼께요 그릇에 마늘 1T를 넣어주세요

고추가루 2T를 넣어주세요

간장 2T를 넣어주세요

올리고당 2T를 넣어주세요

맛술 1T를 넣어주세요

참치 액젓 1/2T를 넣어주세요

고추장 1T를 넣어주세요

후추가루 약간 넣고 잘 섞어주세요

냄비에 들기름을 두른 뒤 앞뒤로 살짝 구워주세요

물 250ml를 넣고 코인육수 1알을 넣어주세요

멸치육수를 넣어주어도 좋아요!!^^

바로 그 위에 썰어둔 양파, 대파, 청양고추를 올려주세요

만들어둔 양념장을 그 위에 올려준 다음 중약불에 뚜껑을 덮어주세요

끓으면 약불로 줄여주세요 중간중간 열어가며 두부가 눌어붙지 않게 두부를 들썩들썩해준 다음 양념이 배어들 정도로 끓여주세요

국물이 어느정도 졸아들고 두부에도 양념이 배어들 정도가 되면 두부두루치기가 다 되었어요
이거 하나만 딱 놓고 밥 비벼 먹어도 굉장히 맛있어요^^

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등록일 : 2022-11-24 수정일 : 2022-11-27

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레시피 작성자About the writer

공실이의주방

따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

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