Name: 모과청 만들기 ! 감기예방에 좋은 겨울음료 모과청 만드는법
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 모과 2개; 설탕 650g; 꿀 50ml; 베이킹소다 2큰술

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빵빵이

모과청 만들기 ! 감기예방에 좋은 겨울음료 모과청 만드는법

모과 효능부터 모과차 만들기 모과먹는법 수제과일청 기관지에 좋은 차

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[모과청 만들기 재료]

모과
2개 구매
설탕
650g 구매
꿀
50ml 구매
베이킹소다
2큰술 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

식용 베이킹소다 1큰술을 듬뿍넣어 잠시 모과를 담궈주세요

흐르는 물에 모과를 깨끗하게 씻어주세요 !

모과는 씨를 제거한 후 채를 썰어야 하기 때문에
4등분을 하여 모과의 씨를 제거해주었답니다

모과는 정말정말 많이 단단해요 칼질할때 손조심하세요

칼로 도저히 힘들꺼 같아 채칼을 꺼냈어요
그나마 채칼을 이용하니 수월하더군요

모과 2개를 썰고 난 후의 무게가 666g 이였답니다

설탕 550g 을 채썬 모과에 넣어 주고 이어서 꿀 50ml도 함께 넣어주었어요

(설탕 100g 은 나중에 위쪽에 뿌려줄꺼예요)

모과를 골고루 섞어줍니다
설탕이 잘 묻도록 섞어주세요 !

섞어낸 모과청은 1~2시간정도 실온에 보관해주세요

소독해낸 병에 담궈낸 모과청을 넣어줍니다

마무리로 윗쪽에 설탕 100g을 뿌려 주었어요

뚜껑을 닫아 실온에서 하루~ 이틀정도 숙성후 냉장보관 하시고
이틀이상 숙성한 후 모과청을 맛보시면 되요 !

: 칼질이 어렵다면 채칼을 사용해주세요

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등록일 : 2022-11-19 수정일 : 2022-11-21

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레시피 작성자About the writer

빵빵이

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

#모과청 #모과청만들기 #기관지에좋은차 #모과차 #모과

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