소고기초밥 만들기 ~ 숯불향이 가득한 소고기초밥 만드는법

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빵빵이

소고기초밥 만들기 ~ 숯불향이 가득한 소고기초밥 만드는법

집에서 만들어 먹는 간단한 스시 소고기부채살요리 소고기초밥레시피

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[소고기초밥 만들기 재료]

소고기 부채살
150g 구매
밥
300g 구매
와사비
적당량 구매
양파
1/2개 구매
간장
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
물
60ml 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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선택이여서 재료에 포함하진 않았지만 초밥 밥을 지을때 다시마를 넣어 밥을 지으면 더욱 감칠맛좋은 밥이 완성된답니다

초밥에 들어가는 밥은 일반 밥보다 물의양을 적게 넣어 되게 지으셔야 해요

밥 300g에 만들어 놓은 배합초 3큰술을 넣어 섞어줍니다

배합초를 섞을때는 밥이 뜨끈할때 넣고 섞어주셔야해요

소고기 부채살을 얇게썰어 사용하였어요
핏물을 최대한 제거한 후 사용해주세요

밥을 동글동그랗게 만들어 준 후 그위에 적당량의 생와사비를 바르고

얇게썰어낸 고기를 올려주세요

반복하여 만든 소고기초밥은 후라이팬위에 올려줍니다

간장소스를 만들께요
물+ 간장+ 설탕 + 맛술
을 넣어 끓여줍니다

양파 반개를 얇게 썰어 간장소스에 넣어 함께 끓여주세요

양파가 투명하게 변하고 간장소스의 맛이 베였으면 양파를 건진 후 소스만 뭉근~ 하게 졸여줍니다

소고기초밥의 하이라이트 ~
토치를 이용하여 소고기의 윗면을 익혀주세요

맛있게 만들어낸 소고기초밥은 그릇에 담아준후
뭉근하게 끓여낸 간장소스를 소고기스시 위로 뿌려주었고
간장소스를 입은 양파는 가운데 올려 취향에 맞게 올려먹을수 있도록 준비했답니다

소고기초밥 관련 상품

등록일 : 2022-11-14 수정일 : 2022-11-15

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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