Name: 집에서도 손쉽게! 바닐라 아이스크림 만들기
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란노른자 2개; 설탕 55g; 바닐라익스트랙 1t; 우유 100ml; 휘핑크림 220ml

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집에서도 손쉽게! 바닐라 아이스크림 만들기

제가 제일 좋아하는 아이스크림 종류가 바로 바닐라 아이스크림인데요, 집에서도 이 부드러운 바닐라 아이스크림을 직접 만들어 먹는 방법 알려드릴게요.

2인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 휘핑크림 조리법

동영상

조리순서Steps

계란 노른자 2개에 설탕 55g을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요. 설탕이 녹지 않으면 나중에 아이스크림을 만들었을 때 바닥에 가라앉을 수 있기 때문에 최대한 많이 저어 주는게 좋아요.

바닐라익스트랙 1t를 넣고 한번 더 거품기로 섞어주세요.

우유 100ml를 전자레인지에 40초간 돌려서 데워주세요.

전자레인지

데운 우유를 붓고 거품기를 이용해서 설탕을 녹이듯이 잘 섞어주세요.

볼에 휘핑크림 220ml를 넣고 휘핑기로 80% 정도 휘핑해주세요. 완전히 단단해질 필요는 없어요.

만들어 놓은 재료들을 한군데에 담아서 다 섞어주세요.

통에 재료를 모두 붓고 냉동실에서 8시간 이상 얼려주세요.

아이스크림이 8시간 뒤 단단히 잘 얼었어요.

부드러운 맛이 일품인 바닐라 아이스크림 완성이에요.

바닐라익스트랙 1t를 넣고 한번 더 거품기로 섞어주세요.

바닐라아이스크림 관련 상품

등록일 : 2022-11-09 수정일 : 2022-11-10

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레시피 작성자About the writer

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

#바닐라아이스크림 #아이스크림

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