[식약처] 레몬크림콩다식

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[식약처] 레몬크림콩다식

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

콩가루
100g 구매
꿀
30g 구매
레몬
1/2개 구매
생크림
30g 구매
설탕
20g 구매
레몬제스트
20g 구매

노하우

▶ 꿀 조리법

▶ 레몬 손질법

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 레몬제스트 손질법

조리순서Steps

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콩가루에 꿀을 넣고 반죽한다.

섞어 놓은 콩가루 반죽은 고운 천으로 감싸 숙성을 시킨다.

레몬은 즙을 짠다.

생크림에 설탕과 레몬즙을 넣고 휘핑해 레몬크림을 만든다.

콩다식 판에 숙성된 콩반죽을 넣고 모양을 만든다.

콩다식에 레몬크림을 올리고 레몬제스트로 장식한다.

: 몸에 좋은 콩을 다식으로 만들어 먹기에도 간편하고 레몬크림으로 상큼함을 더해 다른 음식의 소금 사용을 줄일 수 있어요.

콩다식 관련 상품

등록일 : 2022-11-06 수정일 : 2022-11-12

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