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재미마미

무생채:냉면무,단무지로도 활용가능한 무요리

양념없이 깔끔하게 무쳐서 여러 용도로 활용가능하게 한
무생채,무요리에요
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무는 씻어 3등분 한다.
채썰기 좋은 크기로 무 크기에 맞춰
등분해 주세요.
채칼로 채썬다.
칼질 솜씨 있는 분들은 칼로 썰어도
좋아요.
소금 넣어 버물버물하고 -
고운 고춧가루를 넣는다.
고운 고춧가루가 없으면
체에 걸러 넣으면 돼요.
색이 나게 버무린다.
고춧가루는 한꺼번에 다 넣지 말고
버무리면서 추가해주세요.
매실액과 매실발사믹식초를 넣어 버무린다.
소금, 고춧가루, 매실액만 넣고도
입맛에 맞으면 여기서 조리를 끝내도
좋아요.
꿀과 식초를 입맛에 맞게 추가한다.
저는 새콤달콤이 조금 더 필요해서
꿀과 식초를 더 넣어주었어요.
보관용기에 담고 통깨를 뿌린디.

등록일 : 2022-11-06 수정일 : 2022-11-07

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