Name: 백종원 소고기미역국 생일미역국 미역요리 소고기요리 미역국 만드는 법 생일요리 (feat. 소고기 양지)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기양지 100g; 미역 10g; 들기름 2T (또는 참기름); 국간장 2~3T; 물 1.3L; 다진 마늘 1T; 멸치액젓 1.5T (또는 참치액젓)

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73,353

윤채맘

백종원 소고기미역국 생일미역국 미역요리 소고기요리 미역국 만드는 법 생일요리 (feat. 소고기 양지)

생일이면 꼭 끓여먹는 미역국!! 차가운 바람이 불면 생각나는 국요리!! 소고기 듬뿍 넣어 끓인 소고기 미역국!! 따뜻하게 한 그릇 드셔보세요~~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

자른 미역 또는 미역을 물에 불려 준비한다.
* 자른 미역이 아닐 경우 미역을 불린 후 끓이기 전에 먹기 좋은 크기로 자른다.

불려둔 미역은 2~3번 가볍게 헹군 뒤 물기를 제거하여 준비한다.

냄비에 들기름 또는 참기름을 두르고 소고기를 넣어 중약불에서 볶는다.

중약불

소고기가 익어서 색깔이 바뀌면 물기를 제거한 불린 미역을 넣고 볶는다.

중불

4에 국간장을 2~3T를 넣어 간을 해서 볶는다.

5에 물을 부어 끓인다.

중불

물이 끓으면 다진 마늘 1T를 넣어 끓인다.

중불

마지막에 액젓을 이용해 기호에 맞게 1~1.5T를 넣어 간을 맞추면 완성된다.

중불

: -. 물을 넣기 전에 볶은 고기와 미역에 간을 해주면 간이 배여 국물 뿐만 아니라 고기, 미역도 맛있게 먹을 수 있다.
-. 각 개인이 선호하는 염도에 따라 액젓이나 국간장 양은 조절한다.
-. 끓여놓고 데울수록 간이 세지니 끓여서 바로 먹지 않을 경우엔 간을 처음부터 세게 하지 않는다.

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등록일 : 2022-11-01 수정일 : 2022-11-05

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레시피 작성자About the writer

윤채맘

http://blog.naver.com/ainee77

포토 리뷰 1

요리 후기 3

RcHolic 77 2022-11-05 09:54:49

덕분에 요리 초보 아내 생일 미역국 무사히 해올렸어요. 대신 아내는 중간에 불린 미역을 좀 씻어서 끓이라네요.

쉐프의 한마디2022-11-05 21:15:15

아내분 생일 미역국 끓여주셨나 보네요!! 멋지시네요~~ 처음 요리하시는 분들에겐 미역 불린 후 헹구는 과정까지 꼼꼼히 써 드려야겠어요. 덕분에 제가 배우네여~ 참고해서 레시피 수정할게여.. 감사합니다^^

복숭아덕후우 2023-04-04 20:19:56

똥손인데도 따라하기쉽고 간단해서 남편이 맛있다고 또해달라고 하네요 ㅎㅎ 맛있는레시피 감사해요

지훈♡나영맘 2022-11-04 09:14:40

레시피 그대로 해봤는데 너무 맛있네요^^ 어느순간 미역국이 어렵더라구요ㅋ 간만에 네식구 맛있게 잘 먹었습니다~

쉐프의 한마디2022-11-04 22:48:13

입맛에 맞게 간조절을 잘 하셨나 봅니다. 맛있게 드시고 소중한 후기 남겨 주셔서 감사합니다^^ 즐거운 주말 보내세요~~

#미역국 #소고기미역국 #백종원레시피 #국요리 #미역 #다이어트

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