우엉 조림

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박분금

우엉 조림

혈관벽을 튼튼하게 하고, 항염작용이 뛰어나 피부 개선에 좋고, 항산화 효과로 신체 세포 손상을 막아주며, 식물성 섬유질은 장 건강에 좋고, 지질과 당의 흡수를 막아주어 다이어트에 도움이 되고, 변비예방, 당뇨, 암 예방 효과와 신장 기능을 좋게 해주는 알카리 식품 우엉으로 건강하세요~♡
단, 찬 음식에 속하니 위장이 안좋으신 분, 몸이 냉하신 분은 적당히 드셔주세요~♡

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우엉
3뿌리 구매

[양념]

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 양조간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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우엉의 훍을 물로 씻은 후 칼로 껍질을 벗긴 후 썰어서 식초물에 담구었다가 헷구어 줍니다

물 2컵을 붓고 중불로 30분 정도 푹 삶아준 후, 양조간장,액젖, 굴소스, 다시다, 설탕을 넣고 자박하게 졸여줍니다

국물이 자박하니 졸았으면 올리고당을 넣고 1분 정도 볶은 후 불을 끄고, 참기름, 통깨를 넣고 마무리 하여
맛있게 드세요~^^~

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등록일 : 2022-10-31 수정일 : 2022-10-31

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음식으로 건강을 챙깁시다~♡

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