[식약처] 팽이버섯 야채볶음

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[식약처] 팽이버섯 야채볶음

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
70g
청경채
50g
참기름
2g
식용유
2g
물전분
6g
소금
적당량

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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팽이버섯은 밑동을 제거하고 4cm 길이로 자른다.

청경채는 겉잎을 떼어낸 뒤 반으로 가른 뒤 팽이버섯과 같은 길이로 자른다.

썰어 놓은 팽이버섯과 청경채를 끓는 물에 데친다.

기름을 두른 팬에 팽이버섯과 청경채를 볶는다.

물 전분을 넣어 농도를 맞춘다.

참기름을 뿌려 완성한다.

등록일 : 2022-10-23 수정일 : 2022-10-24

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