양파 밑반찬 양파장아찌 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,509

상품목록

별바라기쿡방

양파 밑반찬 양파장아찌 만들기

저는 건강을 위해 양파 장아찌를 자주 해먹습니다.
양파 장아찌는 저장 음식이기 때문에 한번 만들어 놓으면 오랫동안 두고 먹기도 편해요.
새콤달콤 아삭아삭 맛도 너무 좋습니다.
특히 기름진 음식과 함께 먹으면 도움이 많이 되는 반찬입니다.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

중사이즈 양파
4개 구매
청양고추
5개 구매
물
400ml 구매
간장
200ml 구매
설탕
130g 구매
식초
300ml 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비에 찬물을 넣고 바로 유리병을 넣어 끓여줍니다.
유리병 열탕소독은 반드시 물이 끓기 전 찬물일 때 같이 넣어야 안 깨집니다.
유리병 안에 김이 서리고 물이 끓으면 유리병이 달그락거리기 시작합니다.
그럼 그 상태에서 5분 이내로 건져줍니다.
꺼낼 때는 유리병이 뜨거우니 장갑을 끼고 꺼내주세요.
그리고 거꾸로 세워서 말려줍니다.

전날 미리 해놓고 물기를 빼놓으면 더 좋습니다.

양파와 청양고추를 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 잘라줍니다.

물기가 다 빠진 유리병에 양파와 청양고추를 전부 담아주세요.

냄비에 물 400ml, 간장 200ml, 설탕 130ml을 넣고 설탕이 녹도록 팔팔 끓입니다.
팔팔 끓으면 식초 300ml을 넣고 2~3분 더 끓여주세요.

더 단 게 좋으면 설탕을 추가하고, 더 새콤한 게 좋으면 식초를 추가합니다.

양파를 담은 유리병에 간장 배합초를 부어주세요.
실온에서 열기를 식혔다가 뚜껑을 닫아 냉장고에서 2~3일 숙성시켜줍니다.

3일 뒤에 꺼내보니 너무 맛있게 잘 숙성되었습니다.
새콤달콤 아삭아삭 너무 맛있어요.

양파장아찌 관련 상품

등록일 : 2022-10-20 수정일 : 2022-10-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

별바라기쿡방

https://blog.naver.com/1skykim

sns

댓글 0

#양파장아찌 #양파짱아치 #양파 #양파요리 #밑반찬 #반찬 #장아찌 #간장배합초 #양파장아치

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(45)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

4.9(17)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(41)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(37)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(20)

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(73)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(42)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(109)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(25)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(16)

김치부침개 맛보장 레시피

군고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 맛있는 군고구마 실패없이 만드는법

구의댁

4.5(14)
2

에어프라이어로 만든 "군고구마"♪

서재인

4.9(11)
3

집에서 해먹는 오븐 군고구마

밥심은국력

5.0(8)
4

집에서 군고구마 만들어먹기 간단해용 강추!!☆

나지로그

5.0(7)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(39)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.8(19)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(16)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(59)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(38)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(24)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(92)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(906)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(232)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(197)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(151)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.