Name: 깻잎 전 순수 깻잎 전 고기 안 들어 간 깻잎 전
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 깻잎; 부침가루 3T; 튀김가루 3T; 식용유 적당량

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미루나무

깻잎 전 순수 깻잎 전 고기 안 들어 간 깻잎 전

깻잎 전이 복잡하고 번거롭다고요?
순수 100프로 깻잎으로만 전을 부쳐보세요
아주 간단하게 다른 재료의 도움 없이도
맛있게 먹을 수 있답니다

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

깻잎은 깨끗이 씻어서 준비해 주세요

부침가루, 튀김가루를 섞어서 반죽하려고요
튀김가루가 들어가면 바삭함이 더해져서 맛있어요

반죽물을 만들 때 많이 저어서
덩어리가 없도록 해주세요
물의 농도는 되직한 걸 좋아하시면
가루 양을 늘려 주셔야 돼요

깻잎을 반죽물에 앞뒤로 묻혀서 부쳐주세요

처음엔 기름을 넉넉히 넣었는데
부쳤을 때 쳐지는 느낌이라서...

기름을 덜 넣고 부쳤어요
괜찮네요

완성됐어요

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등록일 : 2022-09-26 수정일 : 2022-09-27

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레시피 작성자About the writer

미루나무

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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