젤라틴 없이 만드는 생강우유푸딩

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젤라틴 없이 만드는 생강우유푸딩

생강의 전분질 때문에 젤라틴, 한천이 없어도 굳는다.
은은한 생강향이 나쁘지 않은... 디저트!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우유
1종이컵 구매
설탕
1숟가락 구매
생강
1개 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

동영상

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생강을 강판에 간 후 체에 밭쳐 즙을 낸다.

우유에 설탕을 넣고 섞은 후 60~80도 정도로 데운다.

설탕 대신 연유나 꿀을 사용해도 좋아요.

용기에 생강즙과 데운 우유를 1:10 비율로 넣는다.

김이 오른 찜기에 8~10분 찐다.

취향에 따라 냉장고에 식혀 차갑게 먹어도 좋아요.

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등록일 : 2022-09-05 수정일 : 2022-09-05

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