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햇살머금은집

호박잎 쌈 손질과 찌기 삶기 여름제철 별미음식 자취생반찬

간단하게 호박찜 만들어 볼께요.
4인분 10분 이내 아무나
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맛있게 싸서 먹을 수 있는 호박찜 만들어 볼께요.
우선 호박잎 손질법은 그렇게 겉의 따가운 껍질같은 가시가 난 줄기의
껍질을을 제거 하시고 줄기가 너무 긴건 잘라 주세요.
그리고 식초 물에 30초에서 1분 정도 담가서
혹시나 남아 있을지 모르는 농약성분이나 불순물을 제거를 해주세요.
그리고 흐르는 물에 3번 정도 씻엇 채에 받쳐서 물기를
빼주세요.
그리고 찜기에 물을 올려 물이 끓기 시작하면
호박잎을 한번에 다 올리시면 꺼내거나 싸서 먹을 때
한장씩 떼느라 찢어지기 쉬워요.
넣을 때 약간 번거로와도 겹치지 않게 한장씩 한장씩 놓아 주세요.
그럼 꺼낼때도 참 편하고 잘 떨어져요.
그리고 다 놓으셨다면 찜기의 뚜겅을 닫고
강불에서 5분 쪄주세요.
그리고 불을 끄고 2분 정도 뜸을 들여 주세요.
그럼 쌈싸서 먹는 맛있는 호박찜이 완성이네요.

등록일 : 2022-08-29 수정일 : 2022-08-29

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