Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,435
상품목록
main thumb
졸리

콩나물무국 초간단 아침국

재료도 간단하지만 끓이기도 쉬워 특히 아침국으로 아주 좋을 것 같더라고요.

콩나물무국을 먹어보기 전에는 탕국 같고 맹숭맹숭 맛이 별로 없을 것 같지만 의외로 담백하면서 깊은 맛이 나 자주 만들어 먹게 된답니다.

2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무는 너무 얇지 않게 채 썰어주고
대파는 어슷하게 썰어주세요.
콩나물도 깨끗이 씻어 준비합니다.
냄비에 참기름 1큰술과 채 썬 무를 넣고 중약 불로 달달 볶아줍니다.
무가 살짝 부드러워지면 멸치육수 600ml를 붓고 뚜껑을 닫고 중강 불로 끓여주세요.
콩나물무국이 끓어오르면 다진 마늘 1/2큰술과 국간장 1큰술을 넣고 무가 푹 익을 때까지 다시 뚜껑을 닫고 계속 끓여주세요.
끓이는 중간에 육수가 부족한듯하면 추가로 더 부어주고 끓여주시면 돼요.

너무 센 불에 끓이면 육수가 금방 졸아드니 중불로 끓여주세요.

무가 완전히 익으면 준비한 콩, 나물과 대파를 넣고 콩나물이 완전히 익을 때까지 끓여줍니다.
이때는 그냥 뚜껑을 열고 끓여주시면 돼요.
3~4분 후 콩나물이 익은 구수한 냄새가 올라오면 다 익은 거예요.
이때 무 요리의 간을 보고 나머지 간은 소금으로 맞춰줍니다.
간을 맞추고 한소끔만 더 끓여주면 시원한 콩나물무국 완성입니다.
특별한 재료 없이도 아주 시원하고 구수한 국이 만들어졌어요.
두 재료다 시원한 국물요리의 재료로 많이 쓰이는 만큼 국물이 얼마나 시원한지 몰라요.

등록일 : 2022-08-17 수정일 : 2022-08-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
매생이굴국 맛보장 레시피
더보기
닭똥집볶음 맛보장 레시피
더보기
삼겹살두루치기 맛보장 레시피
더보기
계란덮밥 맛보장 레시피
더보기
에그슬럿 맛보장 레시피
더보기
만두강정 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피
더보기
돼지고기주물럭 맛보장 레시피
더보기
머핀 맛보장 레시피
더보기
백순대볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피