Name: 마약 계란장 만들기 한끼 귀찮을때 딱!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 계란 20구; 진간장 2.5컵; 설탕 1.5컵; 물 2.5컵; 양파 1개; 파 1대; 다진마늘 1큰술

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츄츄맘

마약 계란장 만들기 한끼 귀찮을때 딱!

계란 장을 만들어 놓으면 가끔 귀찮을 때 밥그릇에 밥 퍼 넣고 계란 넣어서 같이 먹으면 충분하더라구요. 이렇게만 먹어도 맛있어서 다른 반찬은 필요가 없는데 만들기도 간단하고 쉬운 마약 계란장 만들기 한번 만들어 보세요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란 구매 20구

진간장 구매 2.5컵

설탕 구매 1.5컵

물 구매 2.5컵

양파 구매 1개

파 구매 1대

다진마늘 구매 1큰술

노하우

조리순서Steps

종이컵 분량으로 진간장 1.5컵과 설탕 1.5컵

물 1.5컵 그리고 다진 마늘 1큰술 넣어 잘 저어 섞어주세요

파 한 대는 송송 썰어서 준비해두고 양파 1개는 먹기 좋은 크기로 네모썰기 해주세요

썰은 양파와 파는 모두 미리 만들어 놓은 양념에 넣어주는데요. 저는 양파의 아삭함이 좋아서 양파를 많이 넣어 먹는 걸 좋아해요. 취향껏 양파나 파를 넣으면 될 것 같은데 매콤한 거 좋아하면 청양고추도 오케이입니다

양념장 완성되면 계란을 삶아줘야하는데요. 냄비에 물을 담고 물 끓는 시점으로부터 6분정도 삶아주세요

껍질도 깨끗이 잘 까주는게 포인트입니다!ㅎ

계란 껍질을 깨끗이 다 깐 후에 아까 미리 만들어놓은 양념장에 담아 1시간동안 상온에 놓고 바로 먹을 수 있어요^^ 1시간 이후에는 냉장보관 하면 됩니다!

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등록일 : 2022-08-04 수정일 : 2022-08-05

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/v_lu_ul_v

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도