초간단 돼지고기간장국수 만드는 법

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별바라기쿡방

초간단 돼지고기간장국수 만드는 법

주말에 아점으로 간단하게 만든 돼지고기간장국수입니다.
너무나 간단한데 의외로 맛의 콸리티가 높은(?) 음식입니다.
단짠단짠 너무 맛있어요.
오이가 향긋하게 같이 씹히니깐 식감이 더 좋습니다.
너무 간단해서 쉽게 따라 할 수 있을 거예요.
레시피 알려드리겠습니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
2인분 구매
돼지고기다짐육
140g 구매
오이
1/2개 구매
간장
3큰술 구매
매실액
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다짐마늘
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
깨소금
2큰술 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이는 돌려깍기해서 채 썰어 준비합니다.

냄비에 물이 끓으면 소면 2인분을 넣고 2분 30초만 삶아줍니다.
그리고 빠르게 찬물에 헹궈 체에 밭칩니다.

예열된 프라이팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 마늘 기름을 냅니다.

중불

마늘향이 은은하게 나면 고기를 넣어 볶아줍니다.

중불

고기가 다 익으면 약불로 줄여 간장 3큰술, 매실액 1큰술, 맛술 1큰술, 굴소스 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 1분 정도 볶아줍니다.

약불

이제 불을 끄고 국수를 넣어 잘 섞어주세요.

간이 맞으면 참기름 2큰술과 깨소금을 2큰술 넣어주세요.

그릇에 옮겨 담아서 토핑으로 채 썬 오이를 올려주면 완성입니다.

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등록일 : 2022-07-18 수정일 : 2022-07-19

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레시피 작성자About the writer

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#간장국수 #돼지고기간장국수 #간장국수레시피 #돼지고기다짐육요리 #국수 #간장비빔국수 #비빔국수 #국수요리 #면요리

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