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이태원단발여사

감자, 찐 감자전 삶은 감자전

찐 감자를 불린 쌀과 함께 갈아서 맛있는 감자 전을
만들어 봅니다. 쫄깃 바삭한 맛있는 감자 요리 만들어
봅니다.
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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찐 감자 4개를 준비하고, 쌀 1/4C은
물에 30분 이상 충분히 불려 주세요.

찐 감자 4, 불린 쌀 1/2C

당근 40g은 잘게 다지듯 썰어주고,
다진 파 2Ts 준비 해 주세요.

당근 40g,다진 파 2Ts

칼,도마

찐 감자 4 개는 껍질을 벗겨서 방망이로
으깨어 주세요.

찐 감자

방망이

껍질을 벗기고 잘게 으깨어 주세요.

충분히 불려진 쌀 1/2C은 믹서에 물
80~100ml와 함께 곱게 갈아 주세요.

불린 쌀, 물

믹서

곱게 갈아 주세요.

이어서 으깬 감자를 넣어서 함께 갈아 주세요.
감자가 잘 섞일 정도로

으깬 감자

믹서

감자가 덩어리 지지 않을 정도로 갈아 주세요.

볼에 곱게 간 감자와 불린 쌀 반죽을
옮겨 담고,당근 다진 것, 다진 파 2Ts
넣어 주세요.

다진 당근, 다진 파

소금 1ts 을 넣어서 골고루 섞어서
감자 전 반죽을 만들어 주세요.
아주 찰진 반죽이네요.

소금

골고루 잘 섞어 주세요.

중불/ 프라이팬에 식용유 3Ts을 두르고, 밥 스푼으로 떠서
부쳐 주세요.

감자전 반죽, 식용유

프라이팬,밥 스푼, 뒤집개

중불

찐 감자 반죽이니 노릇해 지면 듸집어 주세요.

감자전 반죽

프라이팬, 뒤집개

중불

반죽 남은 것은 하나로 부쳐 봅니다.
하나로 부치는 것이 뒤집기가 쉽네요.

감자전

프라이팬, 뒤집개

중불

접시에 담으면, 쫀득하고 맛있는~
'삶은 감자 전' 완성입니다.
간식으로,간단한 한 끼로도 좋겠네요.

감자전

잡시

가지런히 담아 주세요.

등록일 : 2022-06-27 수정일 : 2022-06-28

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

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