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스마일로즈의건강밥상

성게미역국 담백한 성게알 미역국 쉽고 맛있게 끓이는 법

날씨가 많이 덥다 보니 벌써 지치게 되더라고요

요즘 계속 기운이 없다 보니 몸에 좋은 음식 보양식을 먹어야 할 것 같아서

성게알을 넣은 성게미역국을 끓여서 밥 말아먹으면 정말 맛있더라고요

워낙 미역국을 좋아하는데 고기 없이 #성게알 로 끓인 #미역국

혹시나 비린내가 나지 않을까 걱정하시지 않아도 되는

구수하고 맛있는 #성게미역국 #성게알미역국끓이는법 어렵지 않아요
미역국은 자주 끓여 먹지만 #성게 #우니 를 넣은 미역국은 처음인데

생각보다 바다향 가득 품은 진하고 뽀얀 국물이 매력적인

#성게알미역국 쉽고 간단하게 만들어 보실까요

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​
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
성게미역국 비린내 없이 맛있게 끓이면 남녀노소
누구나 좋아할 수 있는 부드럽고 맛있는 미역국입니다
미역은 10분쯤 담가 불려줍니다
성게알은 해수를 버린 후 소금을 1 작은 술 넣고 씻어줍니다
물에 2번 헹구어주면서 성게가시,불순물은 제거해 준 다음
마지막 헹군 물에 청주를 1 큰 술 넣고 헹구어 물기를 빼줍니다
성게알은 흐르는 물에 씻어주면 성게알이 모두 풀어지거나
녹는 경우가 있어서 그릇에서 헹구어 체에 걸러줍니다
불린 미역을 2~3번 맑은 물에 헹구어 물기를 뺀 다음
먹기 좋게 몇 번 잘라줍니다
냄비에 참기름을 넣고 미역을 넣어 달달 볶아주면서
국간장2큰술을 넣고 볶다가 생수나 육수를 6컵 부어줍니다
다진 마늘을 넣고 참치 액을 넣어 바글바글 끓여줍니다
미역국은 충분히 끓여 주어야 더 맛있어요
충분히 끓인 다음 성게알을 넣고 맛술을 1큰술 넣어
비린 맛을 잡아주면 담백하고 맛있는 성게미역국 완성입니다
성게알 듬뿍 영양 가득 미역국 구수하고 맛있어요
당일 채취하고 당일 발송되기 때문에 최상의 신선도로 받아볼 수 있어요
김에 밥을 올려 성게알을 올려 먹으면 입안에서 바다향 가득
향긋하고 부드럽고 맛있게 먹을 수 있어요
양이 많으면 비빔밥을 만들어 먹고 싶었는데
생각보다 양이 적어 김에 싸서 먹고 미역국으로 끓여 먹었어요

등록일 : 2022-06-24 수정일 : 2022-06-27

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#성게알#미역국#성게미역국#성게알미역국끓이는법#성게알미역국
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