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다니의식탁

캔옥수수를 이용한 멕시칸 엘로테 토스트

예전에 우연하게 보게 된 멕시칸 엘로테 토스트에요.
한 때 유행했었던 마약옥수수 기억하시나요?
그게 멕시칸 옥수수 엘로테인데 예전에 엘로테 토스트를 먹어보고 보고 얼추 따라 만들어 보았어요.
시즈닝만 있으면 집에서 만들기가 쉬워서 간단한 샐러드를 고민하고 계신다면 추천드립니다.
1인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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빵에 버터를 바르고 구워주세요.
저는 냉동실에 있던 바게트를 사용하였습니다.
구운빵에 타코시즈닝을 뿌려주세요. 아보카도 반개를 올린 후 소금을 뿌리고 포크로 으깨줍니다.
원래는 포크로 빵위에서 바로 으깨주는데 집에 덜익은 아보카도 뿐이라 이번엔 슬라이스해서 올렸어요.
으깨는게 옥수수랑 다른 재료 올리기도 쉬워요!

옥수수 2-3스푼에 마요네즈 한스푼을 넣고 섞어주세요.
마요네즈에 섞은 옥수수를 아보카도 위에 올려주세요.
타코시즈닝과 파프리카 시즈닝을 그 위에 뿌린 후 핫소스나 스리라차 소스를 뿌려주세요.
치즈를 뿌리면 완성.
저는 집에 있던 그라나 파다노를 올려주었는데 있는 치즈 아무거나 뿌려주시면 됩니다. (모짜렐라, 체다 등)
먹직 스럽게 보이기 위해서 야채를 올렸어. 야채는 집에 있는 것 중에 취향 것 올려 주시면 됩니다.
팁-주의사항
파프리카 가루, 타코시즈닝만 있으면 정말 간단하게 많은 맥시칸 요리를 만들 수 있어요. 맥시칸 요리를 좋아하신다면 추천드려요~!

등록일 : 2022-06-15 수정일 : 2022-06-16

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레시피 작성자About the writer

다니의식탁

건강한 요리를 좋아하고, 다양한 요리를 시도해보는 것을 좋아해요

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