두반장활용요리 여름반찬 중국식 오이무침 마라황과/오이두반장무침

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두반장활용요리 여름반찬 중국식 오이무침 마라황과/오이두반장무침

두반장 넣고 별미 오이반찬 중국식 오이무침 마라황과 만들어 봤어요~
마라황과 야매로 만들었는데도 새콤달콤 매콤하니 넘 맛있네요ㅎㅎ

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
미니 빨강파프리카
1개 구매

[무침 양념]

고추기름
1스푼 구매
두반장
1스푼 구매
2배식초
1.5스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 황설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

미니 파프리카는 가운데
씨부분 제거하고 잘게 썰어 주세요~

파프리카 대신 홍고추도 좋고 없으면 패쓰하셔도 됩니다

오이는 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻은 후
쓴맛이 나는 양쪽 끝부분은 잘라내고
오돌 오돌한 가시부분은 제거하고
반으로 잘라 가운데 씨부분은
티스푼으로 긁어 제거해 주세요~

오이씨가 많지 않으면 바로 사용해도 됩니다

손질 끝낸 오이는 삼각형으로 모양으로 썰었어요~

동그랗게 썰어도 좋고 길게 썰어도 좋으니 모양은 신경 안 써도 됩니다

볼에 썰은 오이와 파프리카를 담아 주세요~

적힌 분량의 고추기름, 두반장, 2배식초,
황설탕, 참기름, 깨소금을 넣어 주세요~

양념이 잘 배도록 조물 조물 골고루 무쳐 주면
중국식 오이무침 마라황과 완성입니다

: 기호에 따라 다진마늘 추가해도 좋고
먹기직전 바로 무쳐 먹어야 물이 덜 생기더라구요~

오이무침 관련 상품

등록일 : 2022-06-09 수정일 : 2022-06-09

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#중국식오이무침 #중식반찬 #오이무침 #마라황과 #밑반찬 #여름반찬 #오이두반장무침 #두반장오이무침 #두반장요리 #6월반찬

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