Name: 들기름막국수 (쉽고 빠르게)
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 막국수 200g; 쪽파 10대; 깨소금 2T; 김가루 듬뿍; 들기름 6T; 진간장 3T; 설탕 1T

1,490

ariel1007

여름철 별미로 점심메뉴로 딱 좋은 들기름막국수입니다
누구나 만들 수 있을 정도로 간단하고 쉬운 국수요리입니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

쪽파 10대는 깨끗하게 세척하고 작게 송송 썰어준다

센불에서 물을 끓인 후 물이 끓어오르면 면을 넣어준다

센불

끓는 물에 면을 6~7분 가량 삶아준다

센불

소면과 달리 막국수면은 그냥 넣고 삶아주면 된다

삶은 면은 찬물에 바락바락 씻어준다

볼에 삶은 면을 넣고 들기름 6T, 설탕 1T, 진간장 3T를 넣고 조물조물 무쳐준다

그릇에 면을 담고 김가루 듬뿍, 쪽파, 깨소금을 올려준다

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등록일 : 2022-06-06 수정일 : 2022-06-07

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도