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ariel1007

콩나물솥밥(냄비밥)

콩나물 한봉지만 있으면 아삭하고 고소하고 맛깔스러운 솥밥을 만들 수 있습니다
오늘은 영양밥으로 든든하게 만들어보세요
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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쌀은 씻어 물에 30분 가량 불려준다
콩나물은 깨끗하게 씻어 준비한다
팽이버섯 1봉은 밑동을 자르고 3등분 해준다
불린 쌀은 물기를 빼준다
냄비에 쌀을 넣고 참기름 1T를 넣은 후 볶아준다

중불

참기름이 쌀에 코팅이 되면 물 300ml를 붓고 팽이버섯을 골고루 올려준다

센불

뚜껑을 덮고 센불에서 끓어오를 때 까지 끓여준다

센불

김이 뚜껑밖으로 나오면서 끓으면 중약불로 줄인 후 10분 가량 끓여준다

중약불

뚜껑을 열고 씻은 콩나물을 올려준다

약불

다시 뚜껑을 덮고 약불에서 열기로 뜸을 들여준다

약불

달래양념장을 곁들여 준다
달래양념장 : @6974962

등록일 : 2022-05-24 수정일 : 2022-05-25

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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